Masakan Indonesia Populer

Masakan Indonesia memang sangat beragam. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya sendiri. Selain itu Indonesia juga memiliki banyak rempah rempah, sehingga tidak heran banyak menghasilkan masakan-masakan yang memiliki cita sara yang sangat lezat dank has. Dari seluruh Indonesia terdapat beberapa makanan khas yang selalu menjadi favorit keluarga. Kalian ingin mengetahui resepnya? Simak artikel ini sampai habis ya.

  1. Nasi Goreng Kacang Polong

Masak nasi goreng memang paling cocok untuk dihidangkan saat sarapan, nah untuk membuat nasi goreng kacang polong sendiri berikut bahan-bahan yang perlu di siapkan diantaranya. 3 sdm kacang polong, 4 sdm minyak, 2 piring nasi putih, 2 butir telur kocok lepas, 2 lembar daun sawi iris halus. Untuk bumbu halusnya yaitu ½ sdt garam, 1 sdm kecap manis, 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 2 butir cabai rawit, lada bubuk secukupnya, 2 sdm kecap asin, penyedap masakan secukupnya.

Cara membuatnya pertama masak telur orak-arik kemudian sisihkan, setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan harum, setelah itu campur denga telur. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, lalu tumis kembali bersama bumbu dan telur aduk hingga semua benar benar merata. Setelah itu baru masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk kembali hingga benar benar merata. Jangan lupa untuk mengoreksi untuk mengecek rasanya. Dan nasi goreng kacang polong pun siap di hidangkan.

  1. Rendang

Bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat rending yaitu 1kg daging sapi, 3 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daun salam, 3000 ml santan dari 3 butir kepala tua parut, 2 batang serai digeprek. Untuk bumbu yang di haluskan yaitu 20 cabe keriting merah, 10 bawang merah, 10 bawang putih, 5 butir cengkeh, 1 butir pala, 1 sdt jinten, 4 butir kemiri, 1 sdt merica, seruas jahe, seruas kunyit, garam secukupnya, gula secukupnya, 4 sdm ketumbar, seruas lengkuas.

Nah untuk cara membuatnya pertama kalian potong-potong terlebih dahulu daging sapinya sesuai selera kalian. Setelah itu haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan tadi. Kemudian masukkan santan ke dalam wajan, bumbu halus dan daun salam. Masak di atas api sedang sambil di aduk. Lalu masukkan daging aduk-aduk hingga mendidih, setelah itu masukkan garam dan gula lalu aduk lagi hingga santan mengental. Masak rending dengan menggunakan api kecil hingga daging empuk.

  1. Gulai Ayam

Untuk membuat gulai ayam bahan-bahan yang diperlukan adalah 1 ekor ayam, 10 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 10 buah cabai merah, 2 bungkus santan bubuk instan ukuran 80gr, 4 batang sereh, 1 ruas kunyit, 2 lembar daun kunyit, 2cm lengkuas, 1 sdt ketumbar bubuk, 3cm kayu manis, 2 ruas jahe, 4 buah kemiri, 4 buah cengkeh, gula, garam, merica, dan penyedap makanan.

Untuk cara membuatnya pertama kalian haluskan terlebih dahulu semua bahan kecuali daun kunyit, sereh, cengkeh dan kayu manis. Tumis di dalam wajan hingga mengluarkan aroma yang wangi. setelah itu tambahkan sereh, dan daun kunyit lalu aduk hingga matang. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu kemudian kecilkan api. Di tempat yang berbeda, masak air dan masukkan santan instan kemudian aduk hingga mendidih. Setelah itu masukkan ayam berbalut bumbu tumis, tambahkan penyedap rasa, garam, gula. Biarkan hingga mendidih dan air menyusut hingga kental. Koreksi rasanya dan angkat jika sudah sesai dengan yang kalian harapkan. Dan gulai ayam pun siap untuk di sajikan.